# Østershat I hjemmelavet halmsæk

**URL:** <https://forum.tagtomat.dk/t/ostershat-i-hjemmelavet-halmsaek/436>\
**Category:** Svampedyrkning\
**Tags:** pasningsvejledning, østershatte\
**Created:** [15. Oktober 2020, 14:30 UTC](https://forum.tagtomat.dk/t/ostershat-i-hjemmelavet-halmsaek/436 "2020-10-15T14:30:31Z")\
**Posts on this page:** 2\
**Page:** 1

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Hessby](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/h/5e9695/32.png) [@Hessby](https://forum.tagtomat.dk/u/Hessby)\
**Post date:** [15. Oktober 2020, 14:30 UTC](https://forum.tagtomat.dk/t/ostershat-i-hjemmelavet-halmsaek/436/1 "2020-10-15T14:30:31Z")

</div>

Jeg vil forsøge at dyrke østershatte i halmsæk. Jeg har et par spørgsmål, som jeg håber i kan hjælpe med.

Hvor mange kg skal en sæk ca. være?

Blandingsforhold halm/myselium: 100 g myselium til 1 kg vådt kalk pastuseret halm. Er i enige? Hvor meget kalk bruger i pr. vand? Eller koger i halmen istedet for kalk pastusere?

Mørke periode: der laves lufthuller og så 14 dage i mørke for at myseliet kan brede sig. Hvilken temperatur er optimal?

Lys periode: Hullerne laves større og sækken hænges i lys. Hvilken temperatur skal sækkene hænge ved, og skal jeg løbende forstøje med vand? Skal den stå uden for eller er det bedre i et rum?

Jeg håber på der er nogle dygtige svampedyrkere, der har tid til at svare?

Mvh Linda

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Bendt](https://dub1.discourse-cdn.com/flex006/user_avatar/forum.tagtomat.dk/bendt/32/890_2.png) [@Bendt](https://forum.tagtomat.dk/u/Bendt)\
**Post date:** [20. Oktober 2020, 07:14 UTC](https://forum.tagtomat.dk/t/ostershat-i-hjemmelavet-halmsaek/436/2 "2020-10-20T07:14:07Z")

</div>

Hej Linda @Hessby

Jeg vil prøve at svare på dine spørgsmål, hvis du ikke finder svar er du velkommen til at skrive igen.  
Du kan lave din grosæk/pose så tørrelsen passer dig bedst. på foto er det en stor frysepose 16 ltr. med finsnittet halm, drænet vægt 3 kg. Der er brugt ca 250 gr. mycelium. Halm i denne mængde vil jeg varmebehandle, men tænker du at lave 5 poser/sække kan du med fordel bruge kalk pasteurisering . 18 - 20 grade er en passende temperatur mens mens myceliet breder sig i halmen.  
Når der skal komme svampe behøver de ikke mere lys end du kan se ud i rummet , temperaturen er ikke så væsentlig, men luftfugtigheden, der bør være over 55 % luftfugtighed. I en moderne bolig er luftfugtigheden ca. 45 % fordi luften recirkuleres. Det kan også være en udfordring hvis vi om vintrene i en periode får frost med tør klar luft fra Øst. I disse perioder så hæng/sæt din halmsæk udenfor, så går naturen sin gang.  
Selv dyrker jeg Østershat på filand i drivhus og kælder, jeg har lagt et par film på YouTube søg på mit navn, måske de kan være til inspiration.  
Mvh. Bendt Rossander Sørensen

 ![IMG_2431](https://europe1.discourse-cdn.com/flex006/uploads/tagtomat/original/1X/2dfc066cff979014d617316c5f45b56c5993a96f.jpeg)