Hejsa.
Jeg er startet med noget svampe groning i kaffe grums og er en uge inde i projektet.
Er det normalt at det ikke har en lugt/duft?
“Skimlen” ser fin hvid ud, men ingen duft af hverken kaffe, svamp, jord, råd eller noget som helst.
Er startet stille ud før jeg går i gang med resten, for at få en fornemmelse af prosessen.
Manglen på lugt/duft gør mig lidt forvirret da svampe har nogen fantastiske dufte.
Håber mit spørgsmål giver mening.
vh
Markus
Hej Markus
Velkommen til, og sejt med Shiitake i kaffegrums! Det har jeg endnu ikke selv prøvet.
Jeg går ud fra, at du med “skimlen” mener svampens “mycelium” - altså den del af svampen, som spreder sig som et netværk gennem din kaffegrums? Det er ret normalt, at det ikke rigtigt lugter af noget (modsat duften af nedbrydning i skovbunden), og jeg ville nærmere blive bekymret, hvis det begyndte at lugte - så kan det tyde på at der er gået mug/skimmel i det.
Kan du uploade et billede af, hvordan det ser ud? Så kan jeg bedre se om det ser normalt ud.
Vh Julie