Her er godt (dårligt) eksempel på fejlslået dyrkning af kejserhat, som har resulteret i mug i stedet. Jeg kan se på det hvide lag mycelium, at kejserhattens er begyndt at vokse. Men herefter har muggen fået fat…
Substrat af bøgesmuld og hvedeklid var i trykkogeren 3 timer, lige efter opskriften. Jeg mistænker at jeg herefter blev lidt utålmodig, og blandede mycelium i da substratet stadig var for varmt. Det har svækket kejserhattens mycelium og givet en stærk konkurrencefordel til mug (som tåler højere temperaturer).
Lærestregen må være, at det er super vigtigt at lade substratet køle helt ned til stuetemperatur før podning med mycelium.
// Julie Marie
